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好物折扣閃光燈攝影實戰圖解新款

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內容簡介: 博客來網路書店 精選近150個閃光燈實拍案例，配合直觀的現場布光示意圖，將閃光燈拍攝知識和技巧融入實拍演練中，幫助初學者解決學習中的難點和盲點。除了講解最新的閃光燈使用和設置知識外，書中還分享了作者多年總結的拍攝要訣，如快速判定閃光輸出、1秒測光、12大用光口訣等。

《閃光燈攝影實戰圖解》適合想通過學習閃光燈拍攝技巧提升拍攝水平的讀者參考閱讀。

侯俊耀是台灣地區最大、最具人氣的攝影網站（DCView網站）的站博客來網路書局長、DCView數字視野創辦人，曾任信息叢書作者、程序設計師，出版過20余本圖書，1996 年即出版《因特網大時代（The Internet Times）》一書，是國內第一本網絡商業應用專書。

1999年底創辦數字視野， 是國內最早的數字攝影分眾網站，目前擔任數字視野站長一職。

2004年出版《數位相片修片達人I／II》，是早期少數從攝影角度切入，探討影像后制的圖書。

Herb在數字視野也策划過多次網站上TOP 100攝影師的競賽、長期進行國內最大攝影作品區的每日優秀優秀作博客來博客來書店品推薦，在網站上攝影技巧類分享的文章多達上千篇以上，並擔任國內重要攝影比賽的評審。

• 作者： 侯俊耀
• 出版社：人民郵電出版社
• 出版日期：2015/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

炒菜時用老薑，比用嫩薑來得好？

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】「薑」是家家戶戶廚房炒菜必備的香料之一，而且坊間還有一句：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的養生說法，但日前網路上卻流傳：「炒菜時用老薑，比用嫩薑來得好」，究竟嫩薑、老薑有什麼差別，老薑真效用真的比嫩薑好嗎？聽聽中醫師怎麼說？

有人說炒菜時用老薑，比用嫩薑來得好，其實應該要看用途、看體質！

嫩薑、老薑大不同　差異在成熟度

中醫師蔡光前表示，「薑」可以說是料理的法寶，炒菜、煮湯時，總是少不了這一味，有人說炒菜時用老薑，比用嫩薑來得好，其實應該要看用途、看體質！無論是老薑或嫩薑，因為沒有經過炮製，在中藥都叫做「生薑」，不同的是成熟度的差異。

薑栽種4個月時，纖維細、味道微辣，此時採收稱的薑稱為「嫩薑」；當栽植滿10個月，已經完全成熟老化時，纖維較粗、味道辛辣，此時採收的薑則稱為「老薑」，也就是薑母。

濕氣重體質吃嫩薑　虛寒體質適合老薑

中醫師蔡光前指出，薑隨著成熟度不同，性味也有程度上的差異，嫩薑性略溫，味鮮香，有「開胃、利濕」的功能，適合容易拉肚子、食慾差、下肢水腫等濕氣重的體質的人食用，且體質燥熱的人食用嫩薑也較不會上火；老薑因為「薑辣素」成分較多，味辛辣，有「抗寒」的功能，較適合怕冷、手腳冰冷、常腹瀉、經痛等虛寒體質的人食用。

（資料提供／中醫師蔡光前）

吃薑提升新陳代謝　2道薑製茶飲暖身

平時炒菜時放點薑，或喝點薑製茶飲，可以溫暖身體提升新陳代謝，需注意的是，如果有熱性病，例如嘴破、喉嚨痛、冒痘痘、胃潰瘍等病症的民眾，最好不要食用，以免使病情惡化，以下推薦2道薑茶飲：

喝點薑製茶飲，可以溫暖身體提升新陳代謝。

★【生薑紅棗湯】

材料：紅棗（剝開）10顆、紅糖1匙、生薑（不去皮）10片、水3碗（約750c.c.）。

做法：

1.將所有材料放置於電鍋內鍋中（外鍋3杯水），蒸煮30分鐘。

2.待電鍋跳起後，濾出湯汁直接飲用。

適合食用者：

出現身體寒冷、頭痛、全身痠痛、喉嚨癢等症狀的風寒感冒患者，飲用紅棗生薑湯，能驅寒、增加腸胃蠕動。

★【黑糖桂圓薑母茶】

材料：桂圓約一湯匙半、老薑一塊（約像碗口大）、紅棗10顆、黑糖適量、水4碗（約1000c.c.）。

做法：

1.桂圓用水浸泡約5分鐘。

2.紅棗剝開，老薑（不去皮），用菜瓜布輕輕刷洗去除泥土，沖淨再切片。

3.桂圓、老薑片、紅棗加水，大火煮開後改小火煮約20分鐘，水剩約2/3左右，取出薑茶加黑糖拌勻即可。

適合食用者：

適用於怕冷、手腳冰冷、常腹瀉、經痛等虛寒體質，每周飲用一至兩次可改善

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/pk網傳-炒菜時用老薑-比用嫩薑來得好-040206969.html

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