使用心得Canon EOS 6D數碼單反攝影從入門到精通(超值版)破盤好物

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為了補充正文中未涉及或講解不夠深入的知識點以及拓展讀者的視野,本書在編寫過程中采用側欄的方式增加了大量攝影知識,其中包括攝影問答、學習技巧、知識鏈接、佳片欣賞、名師指路、拍攝技巧、拍攝提示等,知識點數量多達215個。

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FUN視覺攝影,自由攝影師,從事多年自由攝影職業,擅長拍攝風光、新聞報道、創意攝影、廣告商業攝影,曾為多家知名服裝、化妝品、消費品、婚慶公司拍攝相博客來網路書局關產品宣傳照片,對攝影有較深的理論認識水平與豐富的實踐拍攝經驗。

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  • 作者: FUN視覺
  • 出版社:化學工業出版社
  • 出版日期:2015/07/01
  • 語言:簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

炒菜都不放鹽巴味精,為什麼還高血壓?營養師:看不見的鹽,藏在這10種食物裡!

編按:不論是在流行病學,或是醫學研究上都顯示,高鹽與高血壓很有關係,也可以說是造成高血壓的重要原因之一。每日鈉攝取量不應超過2400毫克,除了控制鈉含量,改善飲食習慣、搭配運動多管齊下,才能避免高血壓、預防心血管疾病及腦中風。 

文/營養共筆 江奕賢 營養師

只有「鹽巴」才是鹹? 

許多人認為,烹調額外添加的「鹽巴」是飲食中過多的鈉的主要原因,但除了鹽巴之外,烏醋、番茄醬、豆瓣醬、醬油成堆的調味料都含有鹽份!出乎意料的是,有一些食物味道你可能吃不出鹹味也含有鈉,例如白吐司、涼麵、蘇打餅乾、麵線等。舉個例子來說,成人一天鈉的建議攝取量為2400毫克,而光吃一份超商的涼麵就佔了一天建議攝取量的1/2。 

少加一點鹽便萬無一失? 

根據美國食品藥物管理局(FDA)統計鹽分攝取數據顯示:

77%來自包裝和餐廳的食物 12%來自天然食物 11%來自烹調或在餐桌上額外加的鹽 

    現代人工作繁忙,分秒必爭,買食物又這麼方便,許多人漸漸不煮飯了,包裝食品跟餐廳的食物反而成為主要鹽份攝取的來源。至於烹調所攝取的鹽分,只佔了11%。根據2005~2008年國民營養調查,19~64歲男性與女性鈉的攝取,光在加工或調理食品就超過4成。 

    什麼食物鹽份比較高阿? 

    關於食物選擇方面,美國食品藥物管理局(FDA)發現超過40%是來自以下類型的食物: 

      麵包和麵包卷 冷盤和醃製肉類(如熟食或包裝火腿或火雞) 披薩 家禽 湯 三明治(如熱狗,漢堡和三明治潛艇堡) 奶酪/起司 麵食類 肉類菜餚(如肉醬麵包,燉牛肉…) 零食類(如洋芋片,餅乾,爆米花) 

      有人關心食物中的鹽份嗎? 

      在台灣,依據國民健康局100年健康危害行為監測調查結果顯示,只有5.1%的高中、高職、五專學生每次都會看包裝食品會注意標示的鈉含量;而在101年一次的調查中有62.5%的成年民眾在購買包裝食品時,從不會注意標示的鈉含量。其中,19~30歲的青壯年族群從不看鈉含量標示的比例更高達72.7%。 

      很多人都知道不要吃太鹹,但會留意食品標示的人卻還是少數,購買前拿起手上的包裝,瞧一瞧標示吧!想吃得清淡,可別再靠感覺了! 

      延伸閱讀:吃蘋果幫身體「排鹽」!4個好習慣遠離高血壓


      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/炒菜都不放鹽巴味精-為什麼還高血壓-營養師-看不見的鹽-藏在這10種食物裡-150300955.html

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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